Schelpjes met bleekselderij-tonijnsaus

Ingredienten

• 300 g schelpjespasta (zak a 500 g, biologisch)
• 2 blikken tonijn, moot in water (a 200 g)
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 2/3 struik bleekselderij (ca. 600 g), in boogjes (bewaar het groen)
• 2 pakken sugo pastasaus pikant (a 390 g)
• 1 teen knoflook, geperst

Bereiding

Stap 1 Kook de schelpjesmacaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Giet het water uit de blikjes tonijn af. Stap 2 Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui goudbruin. Voeg de bleekselderij, de pastasaus en de knoflook toe en breng de saus al roerend aan de kook. Stoof de bleekselderij 5 minuten, schep af en toe om. Schep de tonijn door de saus en warm de saus nog even door. Stap 3 Schep de schelpjesmacaroni in 4 diepe borden, verdeel de bleekselderij-tonijnsaus erover. Knip het bleekselderijgroen fijn en strooi het over het gerecht.

Bron: Albert Heijn