Radijs (Raphanus satives L. radicula Pers.)

Scharlakenrode, ronde radijsjes voor de teelt alleen in de vollegrond. Redelijk resistent tegen voosheid. Dun op regels zaaien en eventueel later uitdunnen. Weinig bemesten, anders verhoogde kans op voosheid. Voldoende water geven voorkomt scherpheid. Bevat verschillende mineralen als kalium en fosfor. Een smakelijke groente, die gemakkelijk te telen is. Leuk, lekker en leerzaam voor de kinderen!

Mengsel van helderrode, halfrode-halfwitte en volledig witte, ronde radijsjes voor de teelt onder glas en in de vollegrond. Redelijk goed resistent tegen voosheid. Dun op regels zaaien en eventueel later uitdunnen. Weinig bemesten, anders verhoogde kans op voosheid. Voldoende water geven voorkomt scherpheid. Bevat verschillende mineralen als kalium en fosfor. Een smakelijke groente, die gemakkelijk te telen is. Leuk, lekker en leerzaam voor de kinderen!

Biologisch geteelde zaden. Daikon betekent radijs of radijsachtige en wordt speciaal gekweekt voor de produktie van groentekiemen. De jonge spruiten zitten boordevol vitaminen A, B1, B2, C alsmede mineralen, waaronder kalk. De jonge scheuten hebben een heel frisse, enigszins pikante smaak. Ideaal bij kaasgerechten, salades, omeletten, sushi en gazpacho. Probeer ze ook eens bij verse geitenkaas. Strooi het zaad in een dun laagje op het zaairooster en spoel dit voorzichtig onder de kraan. Vul de glazen bowl met water tot de onderzijde van het rooster en plaats deze in een ruimte met een normale kamertemperatuur (20-22°C). Ververs iedere dag het water. Na 5 dagen kan men de kiemspruiten (die dan 3-5 cm lang zijn) eten. Verlenging met een paar dagen geeft wat meer blad aan de spruit. De kiemspruiten kunnen, zonder hun gezonde eigenschappen te verliezen, ongeveer een week in de koelkast bewaard blijven.

Deze aparte Chinese radijs wordt door z’n formaat en interne kleur ook wel “watermeloen-radijs” genoemd. De radijzen zijn mooi wit/lichtgroen aan de buitenzijde, maar met een heerlijk sappig ogende roze binnenkant. Deze prachtige kleurcombinatie komt hierdoor goed naar voren in salades. Red Meat heeft een heerlijke mild peperige smaak, die ook qua textuur lijkt op een daikon/rettich. Nazomer/herfstteelt heeft de voorkeur i.v.m. kans op doorschieten van het gewas.