Boerenkool (Labrassica oleracea var.acephala / Brassica oleracea var. laciniata)
![Plaats boerenkool op een afstand van 60 x 50 cm](http://www.mijnmoestuin.nl/templates/standaard/images/iconsSite/afstand.png)
60 x 50
![Boerenkool staat graag in dehalf schaduw](http://www.mijnmoestuin.nl/templates/standaard/images/iconsSite/zonnig-2.png)
half schaduw
![Boerenkool mag 0,5 cm cm diep gezaaid worden](http://www.mijnmoestuin.nl/templates/standaard/images/iconsSite/zaaidiepte.png)
0,5 cm
Boerenkool is lid van de kruisbloemenfamilie. In de koelkast kun je boerenkool ongeveer 3 dagen bewaren Je kunt boerenkool invriezen. Daarvoor is het verstandig hem 3 min. te blancheren.
Men zegt dat boerenkool het lekkerst smaakt als de vorst er een keer overheen is geweest. Bij het oogsten wordt (een deel van) het blad geoogst, de plant cre?ert nieuw blad waardoor je vaker van een plant kunt oogsten.
Boerenkool kun je koken of (roer)bakkenZaaitabel / teeltkalender boerenkool
z = zaaiperiode | p = plantperiode | o = oogstperiode