Spruit (Brassica oleracea l.Gemnifera)
50 x 50
zon
matig
0,5 cm
Spruit is lid van de kruisbloemenfamilie. In de groenten la van de koelkast kun je spruiten een tot twee weken bewaren Je kunt spruit invriezen. Daarvoor is het verstandig hem 3 min. te blancheren.
Oogsten kan wanneer een vrucht rijp is, vaak bevordert het plukken van rijpe vruchten nieuwe vruchtaanmaak. De spruitjes worden zoeter nadat ze bevroren zijn geweest, het kan dus geen kwaad even te wachten met oogsten.
Spruit kun je koken of (roer)bakkenZaaitabel / teeltkalender spruit
jan
feb
maa
apr
mei
jun
jul
aug
sep
okt
nov
dec
Spruit
z
p
o
-
-
-
k
-
-
-
-
-
g
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
w = zaaien onder warm glas |
k = zaaien onder glas |
g = zaaien in volle grond
z = zaaiperiode | p = plantperiode | o = oogstperiode
z = zaaiperiode | p = plantperiode | o = oogstperiode
Synoniemen voor spruit
- Spruitkool
