Broccoli-wortelsoep

Ingredienten

• 1 Uitje
• 1 Knoflookteen
• 1 Winterpeen
• 1 Broccoli
• Groentenbouillon

Voorbereiding

Hak het uitje, de knoflook, de winterpeen en broccoli in stukjes

Bereiding

Bak het uitje en de knoflook, gooi er groentebouillon overheen, gooi de broccoli en winterpeen in de soep. Kook het geheel, en pureer het vervolgens in kleine stukjes.

Bron: Kok van een lunchroom