Roomzuurkool met appel

Ingredienten

• 1 pak zuurkool naturel (500 g)
• 50 ml appelsap
• 1 grote appel (bijv. jonagold)
• 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
• 1 theelepel gedroogde dragon

Bereiding

Breng de zuurkool met het appelsap aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de zuurkool 15 min. Snijd ondertussen de appel in blokjes. U hoeft de appel niet te schillen. Voeg de blokjes appel, de crème fraîche en de dragon toe aan de zuurkool en stoof nog 5 tot 10 min. tot de zuurkool gaar is.

Bron: Albert Heijn